Referenciák
Jókai Bisztró
Konyhafőnöki megbízás Pécs egyik frekventált terén. Kiszámítható, egyenletes forgalom. Egyszerű, könnyed bisztró stílus. Ez az a hely ahol a legtöbbet tudtam magamból megmutatni. Szezonális étlap, táblás kínálattal kiegészülve. Ez áll hozzám a legközelebb. Pontos anyag gazdálkodás és kalkuláció. A jó konyha másik két ismérve. Ezt hozom innen.
Vélemények
Damjanovich család2018. Április 08.
Kozsla család2018. Március 17.“Igazán különleges élmény. Egy túlzsúfolt étterem helyett az otthonunkban lehetett részünk egy meghitt ebédben és kulináris élményben.”
Ariel és Helena2018. Március 04.„Köszönjük Istvánnak hogy felejthetetlenné tette az családi hétvégénket. Az ételek különlegesek és finomak voltak. Külön köszönet hogy ezért elutazott Passauba.”