Referenciák
Compagniet
Az étterem Norvégiába Tromsöbe található. Ez az egyik kedvenc munkahelyem. Két és fél évet dolgoztam itt, konyhafőnök helyettesként. Elég meghatározó szakasza volt életemnek mind szakmailag mind emberileg. Megtanultam bánni a szerény mennyiségű szezonális alapanyaggal és azokat minél kreatívabban felhasználni. Tengeri halak, szarvashús, bogyós gyümölcsök ezen alapanyagok mélyebb megismerését köszönhetem ennek a munkahelynek. Emberileg pedig megjelent a sport szeretete az életembe.
Vélemények
Damjanovich család2018. Április 08.
Kozsla család2018. Március 17.“Igazán különleges élmény. Egy túlzsúfolt étterem helyett az otthonunkban lehetett részünk egy meghitt ebédben és kulináris élményben.”
Ariel és Helena2018. Március 04.„Köszönjük Istvánnak hogy felejthetetlenné tette az családi hétvégénket. Az ételek különlegesek és finomak voltak. Külön köszönet hogy ezért elutazott Passauba.”